ENSALADA DE POLLO BBQ
Senin, 14 Maret 2022
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ENSALADA DE POLLO BBQ
Ingredientes:
- -1/4 tazas de azúcar morena
- -2 tazas de cátsup
- -2 cucharadas de vinagre de manzana
- -2 cucharadas de paprika
- -1 cucharada de cebolla en polvo
- -1/2 cucharadas de pimienta negra molida
- -1 cucharadita de salsa inglesa
- -al gusto de sal
- -2 tazas de Ensalada Ajonjolí Jengibre Freshly by EVA®
- -1 taza de frijol negro, drenados
- -1/4 tazas de cebolla morada, en rebanadas delgadas
- -1/4 tazas de cilantro, finamente picado
- -1/4 tazas de queso cheddar, rallado
- -1/2 tazas de elote amarillo, desgranado
Preparación:
Cocina la azúcar morena con la salsa cátsup, el vinagre de manzana, la paprika, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la salsa inglesa en una olla. Sazona con sal, cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta que espese.
Barniza el pollo con la salsa BBQ casera que preparaste y deja marinar por 15 minutos. Cocina el pollo de cada lado por 10 minutos a fuego medio en una plancha. Corta en tiras y reserva.
Vierte la Ensalada Ajonjolí Jengibre Freshly by EVA® en un bowl y mezcla con los frijoles negros, la cebolla morada, el cilantro, el queso cheddar, el elote amarillo y por último, añade el pollo BBQ.
Agrega el aderezo de ajonjolí y espolvorea con almendra y tortilla frita. ¡Disfruta!