Pan de requesón

Sabtu, 12 Februari 2022 Edit

Pan de requesón

Ingredientes:

500 gramos de requesón
2 tazas de azúcar
1 barra de mantequilla
6 huevos, separados yemas y claras
2 cucharadas de royal
1 taza de harina
Nuez al gusto
Pasas al gusto
Pan molido

Preparación:

Precalentar el horno a 180º C. Se bate el azúcar con el requesón y la mantequilla. Después, se agregan las yemas una por una y se sigue batiendo hasta incorporar.
En un recipiente aparte, se mezcla la harina con el royal, y posteriormente se agrega a la pasta que ya hicimos.
Las claras se baten a punto de turrón y se envuelven en la pasta. En este momento, agregamos las pasas y la nueces.
Se engrasa un molde con mantequilla, se cubre con una capa delgada de pan molido y se agrega la pasta.
Hornea durante 1 hora aproximadamente