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Pastel de chocolate Mexicano 🍫

Rabu, 29 Desember 2021 Edit


Preparar un pastel de chocolate mexicano en casa no es una tarea complicada, sobre todo cuando tienes todos los ingredientes y pasos a seguir. En esta entrada te enseñaremos paso a paso como realizar un pastel de chocolate típico mexicano para la merienda o compartir en ocasiones especiales como cumpleaños. ¡sigue leyendo!

  • Tiempo de preparación: 30min.
  • Raciones: 4 personas.

Ingredientes

Pastel

  • 2 tazas de harina de trigo (puedes emplear harina sin gluten si quieres hacerlo más saludable).
  • 1 taza de chocolate mexicano (como el Quetzalli).
  • 1 cucharada de polvo de hornear.
  • 1 lata de leche evaporada, coco o almendra (según tu gusto).
  • 1 taza de aceite vegetal.
  • 4 huevos.
  • Mantequilla o aceite para hornear.

Glaseado

  • Mantequilla sin sal.
  • Azucar glass.
  • Chocolate mexicano granulado.
  • Cacao en polvo.
  • Leche entera, de coco o almendras.
  • Fresas.

Pasos


Torta

Paso 1

Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit y rociar el molde con mantequilla o spray de aceite para hornear (esto con la finalidad que no se pegue la mezcla).

Paso 2

En un envase añade los siguientes ingredientes: harina, chocolate y polvo de hornear. Posteriormente adiciona la leche, los huevos y el aceite. Terminado de añadir los ingredientes bate con batidora hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos y suave.

Paso 3

Añade la mezcla en un molde para tortas y hornea durante 25 minutos hasta ver la torta lista.

Glaseado

Paso 1

Mezcla la mantequilla y el azúcar glass en conjunto con el cacao y el chocolate mexicano de tu preferencia. Bate hasta obtener los ingredientes bien mezclados

Paso 2

Añade a la mezcla la leche entera, leche de coco o almendras (la que hayas elegido) y bate con batidora hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3

Utiliza el glaseado que acabas de realizar para decorar el pastel.

Paso 4

Pica las fresas frecas y decora el pastel con fresa encima del glaseado.