PASTEL DE CARNE MOLIDA
Jumat, 11 Maret 2022
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PASTEL DE CARNE MOLIDA
INGREDIENTES:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 500 g de carne picada
- 1 lata de tomates pelados
- ¼ de taza de puré de tomate
- Sal
- Pimienta negra
- 2 cucharadas de perejil
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 4 huevos
- 300 g de hojaldre laminado
- 1 huevo batido
PREPARACIÓN:
Calentar una sartén, rociar con aceite de oliva y dorar la cebolla.
Añadir el ajo y saltear durante 1 minuto más.
Añadir la carne y saltear bien.
Añadir los tomates pelados y la pasta de tomate y sazonar con sal y pimienta negra.
Cocine durante 10 minutos o hasta que tenga una salsa consistente.
Apagar el fuego y añadir el perejil.
Disponer la salsa en una fuente de horno, cubrir con el queso mozzarella, hacer pequeños agujeros y colocar los huevos.
Salpimentar los huevos.
Cubrir con el hojaldre, pincelar con el huevo batido y hacer un pequeño agujero con un cuchillo en el centro de la tarta.
Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos o hasta que se dore.