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Pastel de zanahoria con betún de queso crema 🥕

Sabtu, 01 Januari 2022 Edit


Degusta un exquisito pastel de zanahoria con betún de queso crema, ideal para una fiesta de cumpleaños, una reunión familiar o simplemente para compartir con la familia y por supuesto, con los amigos.

  • Tiempo de preparación: 2 horas y 50 minutos.
  • Raciones: 12 personas.

Ingredientes

Para la preparación de este pastel, vas a requerir comprar los siguientes alimentos:

  • 3 tazas de harina.
  • 3 cucharadas de bicarbonato.
  • 1 1/2 tazas de azúcar.
  • 3 cucharadas de canela.
  • 1 1/2 cucharadas de sal.
  • 6 huevos.
  • 2 tazas de aceite de maíz.
  • 3/4 tazas de nuez, debe ser tostada en el horno y picada.
  • 3 tazas de zanahoria, la cual tiene que estar rallada y cruda.

Ingredientes para el betún

Para el betún necesitarás:

  • 2 gotas de colorante vegetal.
  • 1 cucharada de vainilla, preferiblemente vainilla líquida.
  • 3 tazas de azúcar glass.
  • 5 nueces.
  • 1 taza de mantequilla.
  • 389 gramos de queso crema.

Pasos


Para preparar el pastel de zanahoria con betún de queso crema debes cumplir a cabalidad cada uno de los pasos que se explicarán en breve.

Paso 1

Debes precalentar el horno a 180ºC.

Paso 2

Comienza por engrasar y enharina los moldes, luego añade harina, el azúcar, bicarbonato, la sal y la canela.

Paso 3

Añade los ingredientes secos en la batidora. Luego ve agregando el aceite, pero no dejes de batir.

Paso 4

Agrega los huevos y la zanahoria y mezcla hasta que todo se integre perfectamente.

Paso 5

Agrega las nueces y sigue batiendo.

Paso 6

Debes dividir la mezcla y agregar a dos moldes. Luego hornea por 1 hora, y mete un palillo para verificar la cocción.

Paso 7

Para preparar el betún, empieza por batir la mantequilla hasta que se acreme y allí añade el queso crema junto con la vainilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.

Paso 8

Al desmoldar cada pastel, agrégale betún y cúbrelo con el otro pastel. Procede a decorar con nueces, fresas y más betún.

El pastel de zanahoria con betún de queso crema es exquisito y una de las mejores alternativas para los cumpleaños. Este pastel puedes prepararlo cuando lo desees, ya sea para una ocasión especial o simplemente porque quiere comer algo diferente y lleno de nutrientes que pueden aportar cosas buenas a tu cuerpo u organismo. Aprende a prepararlo.